Matthew az ausztráliai Queenslandi Egyetemen szerzett tudomány szakot.Három év koreai általános iskolákban tanított ESL-tanítás után visszatért Ausztráliába, hogy ugyanabban az egyetemen megszerezze a kereskedelmi és oktatási posztgraduális képesítést.

Matthew középiskolákban tanított Ausztráliában és az Egyesült Királyságban, valamint nemzetközi iskolákban Szaúd-Arábiában és Kambodzsában.Mivel korábban természettudományt tanított, inkább a matematikát tanítja.